Una nueva exposición en ciudad de Panama destacará la conexión entre el legendario pintor surrealista Salvador Dalí y la comida. La muestra, titulada “Las Cenas de Gala”, que se inauguró el 12 de julio en el Centro Cultural de España-Casa del Soldado, se centra en las litografías que Dalí creó en 1971 para ilustrar el recetario Les Diners de Gala. Solo se imprimieron 1.000 copias del libro en 1974.
[grupo adrotado=”11″]
La muestra fue organizada por la Fundación Universitaria Iberoamericana, o Funiber.
“La afición de Dalí por la cocina estaba relacionada con el hecho de que su padre, como buen catalán, era un entendido y llevaba a su hijo a cenar a los mejores restaurantes de España”, explica a un periodista Gregorio Urriola, director de Funiber.
La inspiración para el libro de cocina fue una cena organizada por Shah Mohammad Reza Pahlavi y su esposa, la emperatriz Farah Diva, en 1971, por el restaurante Maxim's. El evento conmemoró el aniversario de la fundación del Imperio Persa. El nombre era un juego con el nombre de su esposa, Gala, y la idea de una cena de gala.
Las litografías detalladas y típicamente dalinianas miden 76 x 56 centímetros y presentan tres de los alimentos “más simbólicos y omnipresentes en las pinturas de Dalí”: huevos, pan y queso, dijo Urriola. El libro de 12 capítulos contiene 136 recetas de chefs internacionales, incluidas algunas del propio Dalí.
“En una de sus autobiografías, Dalí dijo que era cocinero desde los ocho años”, dijo Urriola.
El Centro Cultural ha acogido una exposición de Dalí organizada por Funiber, “Sueños de Caprichosos Pantagruel”, que se inauguró en mayo. “Las Cenas de Gala” se extenderá hasta el 28 de agosto.
Hacer clic aquí para más información.
Experimenta Panamá
Los comentarios están cerrados.