De los creadores de La Rana Dorada Cevecería llega la llegada del primer ron artesanal de Panamá elaborado a base de raspadura tradicional: Pedro Mandinga. Aquí hay un vistazo al interior...
Pedro Mandinga es un bar de ron situado en el corazón del Casco Viejo cerca de la Plaza Herrera y frente a los icónicos murales de Rolo de Sedas mami. Es el tipo de lugar en el que puedes pasar horas, saboreando los increíbles cócteles de ron especiales de la casa y perdiendo la noción del tiempo con viejos amigos.
Al entrar al bar, un acogedor ambiente caribeño le da la bienvenida y el sonido de la música salsa clásica suena de fondo. Una cálida combinación de paneles de madera e imágenes enmarcadas de palmeras tropicales y loros se alinean en las paredes, y una mezcla ecléctica de artículos del viejo mundo se alinean a lo largo de los estantes superiores de la barra con botellas de ron Pedro Mandinga y varias otras marcas que se exhiben con orgullo debajo. Asegúrese de sentarse en la primera fila del bar para disfrutar de una vista increíble de los cantineros que mezclan meticulosamente el cóctel de ron perfecto.
Pero antes de ordenar un cóctel, pídale al cantinero una pequeña muestra del ron de la casa plateado y especiado para ver cómo saben por sí solos. La variedad especiada se ha convertido en mi nuevo licor favorito, y siempre tengo una botella a mano en mi gabinete.
Cócteles artesanales y platos de inspiración latina
La carta de cócteles ofrece una amplia variedad de cócteles bien pensados que utilizan ingredientes frescos y naturales. Como meta personal de probar casi todas las bebidas del menú, cada una verdaderamente tiene un sabor y estilo únicos. Sin embargo, la única bebida a la que siempre vuelvo es el Portal de Caldas hecho con ron especiado Pedro Mandinga, Appleton V/X, jugo de toronja, jarabe de especias y amargos. También hacen un fantástico mojito clásico hecho con raspadura (azúcar sin refinar del jugo de caña concentrado) que logra el equilibrio perfecto de dulzura natural. Los cócteles tienen un precio razonable de $8, o si vienes antes de las 6:00 p. m. para la hora feliz, ¡solo cuestan $5!
Si tiene hambre, el menú de comida tiene una variedad de platos para compartir que combinan perfectamente con un cóctel. Los platos de inspiración latina incluyen patacones con cerdo, romesco crostini, ceviche gourmet y más.
Los orígenes de Pedro Mandinga
Al hablar con Christiane Silberwasser, una de las co-fundadoras de Pedro Mandinga, mencionó que no quería nombrar la marca en honor a un pirata despiadado como muchos otros, sino a alguien que hizo algo bueno en la historia de Panamá.
Después de buscar profundamente en la historia de Panamá, finalmente se encontró con Pedro Mandinga, un líder de los Cimmarrones, los primeros pobladores de ascendencia africana que escaparon de la esclavitud de los españoles en el siglo XVI que construyeron comunidades ocultas a lo largo de la costa caribeña. Pedro conocía la tierra inhóspita de Panamá y sirvió como guía y aliado de Sir Francis Drake.
“Pedro Mandinga Rum simboliza todo lo mejor de la herencia diversa y la camaradería del panameño moderno. Nuestro logo es la gran ceiba a la que Pedro trepaba para ver tanto el Océano Pacífico como el Caribe, un puente entre dos mundos, como el mismo istmo”.
Hecho de Raspadura
Nuestros rones se destilan de “raspadura”, que es un tipo de azúcar sin refinar típico de América Latina y el Caribe elaborado con jugo de caña recién concentrado. Nuestra raspadura se elabora en pequeña escala en una finca familiar en Chiriquí, al pie del volcán Barú.
La Destilería
Los rones Pedro Mandinga se destilan en un pequeño alambique de cobre y se embotellan en nuestra destilería en la Ciudad de Panamá. Maduramos nuestro ron en barriles de whisky de roble blanco americano reutilizados.
el ron
Hemos elaborado cuidadosamente cada una de nuestras recetas para crear pequeños lotes de estilos Silver y Spiced. Si bien hay otros buenos rones panameños, Pedro Mandinga es el primer ron artesanal del país elaborado con raspadura. Nos enorgullece ser prácticos y apasionados por lo que hacemos. Uno puede comprar nuestros rones en botellas de 750ml o 375ml en Pedro Mandinga Rum Bar en Casco Viejo.
Ron Pedro Mandinga Plata: Toques de plátano, algodón de azúcar y caramelo con un paladar suave y sedoso.
Ron especiado Pedro Mandinga: Destacadas notas de naranja, vainilla y canela con un sutil y exótico picante que crea un sabor naturalmente dulce.
¡Visitar!
Pedro Mandinga es el tipo de lugar que ha logrado capturar la esencia de Panamá. No se puede perder el acogedor ambiente caribeño, los fantásticos cócteles y la deliciosa comida, ¡y recomiendo encarecidamente pasar por aquí para una visita!
Para más información sobre Ron Pedro Mandinga visita pedromandinga.com y también asegúrese de seguir su Facebook, Gorjeo, y Instagram cuentas para sus últimas actualizaciones.
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Pedro Mandinga Rum Bar está ubicado en Avenida A. Entre Plaza Herrera Y Calle 8A, Edificio Portal de Caldas en Casco Viejo, Panamá y están abiertos de lunes a jueves de 4 pm a 1 am y viernes a domingo de 12 pm a 1 am. Pueden ser contactados por teléfono al 507 391 5596 o correo electrónico info@pedromandinga.com.
Esta es una publicación patrocinada que promociona el ron Pedro Mandinga y recibí una compensación a cambio de escribir esta reseña. Aunque esta publicación está patrocinada, todas las opiniones son mías y nunca publicaré nada que no sea para mí. Para obtener información sobre la promoción de su negocio a través de pty.life, visite ESTE ENLACE.
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